Le Seriola dumerili est un gros poisson d’eau de mer originaire de presque toutes les eaux chaudes des deux hémisphères. Il préfère les sites près des côtes et les corniches rocheuses ou les récifs où il se nourrit de poissons, de crustacés et de mollusques. Il peut atteindre environ 2 mètres de long et se caractérise par une bande de couleur ambrée qui longe le côté de son corps. C’est un poisson de sport très populaire en raison de sa taille et de son endurance.